從雀巢Nespresso咖啡到品客薯片，食品獨(dú)立包裝發(fā)

Havi包裝發(fā)展高級(jí)總監(jiān)Josh Oleson表示，消費(fèi)者對(duì)便利的要求為獨(dú)立包裝（Single-serve Packaging）創(chuàng)造了更多的機(jī)會(huì)。那么制造商應(yīng)該考慮些什么？

獨(dú)立包裝可以讓消費(fèi)者便利的品嘗他們最喜歡的即食食品和飲料。由于獨(dú)立包裝使我們的食物保持新鮮且便于攜帶，它被看作是人們快節(jié)奏生活的創(chuàng)新解決方案。

隨著一些食品品牌開(kāi)始采用獨(dú)立包裝，許多其他品牌正在重新調(diào)整產(chǎn)品的數(shù)量以適應(yīng)如膠囊、小包或小袋等獨(dú)立包裝的容量要求。食品，如酸奶、果醬、堅(jiān)果黃油、甚至香料和調(diào)味品，正在推出他們具有吸引力和消費(fèi)者喜愛(ài)規(guī)格的獨(dú)立包裝產(chǎn)品。

將您的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為獨(dú)立包裝的主要好處有哪些？

本文分享了每個(gè)制造商在考慮獨(dú)立包裝時(shí)必須了解的三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：

1.獨(dú)立小包裝的食物是方便的，但我們也必須根據(jù)經(jīng)驗(yàn)注意是否適用于該食物

獨(dú)立包裝提供方便，但注重產(chǎn)品的消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣也同樣重要。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到食用某些食品時(shí)的社會(huì)和文化內(nèi)涵。例如，葡萄酒的歷史豐富，擁有眾多的傳統(tǒng)和儀式。

最近Havi的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，含酒精飲料對(duì)獨(dú)立包裝的需求量最高。從戶外節(jié)日到體育賽事，由于我們?cè)诒姸鄨?chǎng)合飲用酒精飲料，對(duì)消費(fèi)者而言的理想選擇是獨(dú)立包裝。獨(dú)立包裝酒由于其小巧便攜，適合在旅途中消費(fèi)，表明葡萄酒可以代替其他酒類(lèi)飲料，如啤酒或蘋(píng)果酒。

但為什么生產(chǎn)的盒中袋的葡萄酒或罐裝葡萄酒被認(rèn)為是失敗的嘗試？這可能是由于袋裝或罐裝葡萄酒的制造商忽視了圍繞葡萄酒而體驗(yàn)到的文化傳統(tǒng)和儀式。

相反，以2012年推出的Stack Wine為例，該產(chǎn)品為獨(dú)立包裝葡萄酒產(chǎn)品，包裝外形為四個(gè)可疊放的酒杯。每一個(gè)酒杯都與傳統(tǒng)的葡萄酒杯大小相匹配，四杯酒總量高達(dá)750毫升。通過(guò)使用玻璃作為材料，令葡萄酒可以像在傳統(tǒng)的葡萄酒瓶中一樣呼吸。

獨(dú)立包裝試圖為消費(fèi)者提供便利的同時(shí)也注意維持葡萄酒的傳統(tǒng)以滿足消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣。

2.獨(dú)立包裝為消費(fèi)者提供更多選擇

獨(dú)立包裝讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和嘗試更多種不同的產(chǎn)品。選擇是所有消費(fèi)者都希望得到的要素，特別是千禧一代希望得到的要素。千禧一代正在成為市場(chǎng)的一個(gè)巨大組成部分，我們應(yīng)該根據(jù)他們的愿望和需求來(lái)制定策略。

放棄四只可疊放杯子的傳統(tǒng)葡萄酒瓶滿足了不斷涌入食品和飲料市場(chǎng)的千禧一代的要求。他們往往是更具冒險(xiǎn)精神的葡萄酒飲酒者，可以嘗試各種滿足其生活節(jié)奏和便利性的葡萄酒。

Nespresso咖啡是另一種有數(shù)十種不同口味和咖啡膠囊內(nèi)咖啡混合物的產(chǎn)品，可以為消費(fèi)者提供豐富的選擇。從Intenso on Ice到Caramelito，Nespresso認(rèn)識(shí)到不同體驗(yàn)的重要性，并為每個(gè)種類(lèi)提供單杯膠囊咖啡。

消費(fèi)者不再需要購(gòu)買(mǎi)全尺寸的咖啡豆袋，而是可以體驗(yàn)一系列不同口味的單份咖啡。獨(dú)立包裝使消費(fèi)者能夠進(jìn)食或飲用更多種類(lèi)的產(chǎn)品。

3.使用獨(dú)立包裝，防止暴飲暴食

獨(dú)立包裝可以幫助管理和控制份量大小嗎？同一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)獨(dú)立包裝促進(jìn)更健康的飲食。由于食物豐富，我們經(jīng)常暴飲暴食（無(wú)論是家庭包裝大小的薯片還是巨大的Toblerone能量棒）。

我們的超消費(fèi)主義文化表明，消費(fèi)者想要自己的錢(qián)實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值，只為了滿足他們的三餐需求就吃大份量食物。因此為幫助消費(fèi)者了解什么是“正?！钡姆萘看笮?，份量控制至關(guān)重要。

例如，常規(guī)薯片包裝讓你容易過(guò)多食用你的Pringles，但是Pringles Small Stacks內(nèi)只有單份量的薯片。而消費(fèi)者為免于再打開(kāi)一個(gè)Pringles Small Stacks，他們不太可能吃得太多。

獨(dú)立包裝還通過(guò)分享單份食品中的卡路里和營(yíng)養(yǎng)素的細(xì)節(jié)來(lái)提高消費(fèi)者的意識(shí)。健康和保健的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)表明，許多消費(fèi)者對(duì)飲食意識(shí)有所擔(dān)憂，并且傾向于食品包裝上有反映適當(dāng)?shù)姆萘炕蚩防锟刂频男畔?。由于份量控制直接影響消費(fèi)者的總食量，所以我們應(yīng)該考慮獨(dú)立包裝在健康和保健領(lǐng)域的好處。

獨(dú)立包裝形式的增加明確地為在路上的人們提供了理想的解決方案。它將方便性與便攜性結(jié)合起來(lái)，帶來(lái)更好的健康和保健效果，為今天的消費(fèi)者提供了更多的選擇，并提升了消費(fèi)食品和飲料的體驗(yàn)。

雖然沒(méi)有新的刺激，但這些特點(diǎn)已經(jīng)成為獨(dú)立包裝在亞洲發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力。獨(dú)立包裝的興起最終將促使更多的公司重新思考和重新設(shè)計(jì)，使其保持對(duì)新的消費(fèi)者群體需求的滿足。