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消費(fèi)趨勢(shì)越來越趨向小包裝食品

發(fā)布日期:2018-04-24
  調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著居民收入越來越高,近年來中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者正在“升級(jí)”消費(fèi)行為,逐漸從低價(jià)食品轉(zhuǎn)向品牌食品并樂意嘗試不同風(fēng)味。此外,如今的消費(fèi)者正進(jìn)一步關(guān)注包裝的“潮流感”和“全球風(fēng)味”。中國(guó)消費(fèi)者正從喜歡購(gòu)買性價(jià)比更高的大包裝食品轉(zhuǎn)向樂意購(gòu)買有獨(dú)立包裝且更精致的產(chǎn)品。他們更愿意按照個(gè)人喜好嘗試不同風(fēng)味。。
 
  2018年,可持續(xù)發(fā)展成為消費(fèi)者最關(guān)心的包裝問題之一,消費(fèi)者將開始了解產(chǎn)品包裝在可持續(xù)發(fā)展中的作用,特別是其對(duì)于食品保鮮的作用。包裝在創(chuàng)新上不需要很復(fù)雜,關(guān)鍵是就包裝問題的溝通,品牌商需要培育消費(fèi)者,讓他們了解包裝在消除食物浪費(fèi)和食物保存方面可以發(fā)揮的作用。
 
消費(fèi)趨勢(shì)越來越去向小包裝食品
  以水果和蔬菜的包裝進(jìn)行舉例,通過使用真空包裝,水果和蔬菜的保質(zhì)期可以大大延長(zhǎng),比如黃瓜。消費(fèi)者可能會(huì)認(rèn)為真空壓縮包裝產(chǎn)品只是對(duì)食品的簡(jiǎn)單包裝,是無(wú)關(guān)緊要的。但品牌商需要告訴消費(fèi)者為什么這個(gè)包裝過程有利于食品保鮮。
 
  調(diào)查顯示,當(dāng)下的年輕消費(fèi)在購(gòu)物中心等實(shí)體店的消費(fèi)頻率下降,他們更喜歡在購(gòu)物地的周邊逛逛,比如有新鮮冷藏食品出售的過道。因此,如果在包裝中應(yīng)用透明材料、現(xiàn)代設(shè)計(jì)、可回收性或獨(dú)特形狀的元素來刷新品牌形象,表達(dá)產(chǎn)品的健康屬性,這些年輕的消費(fèi)者有可能被吸引回到購(gòu)物中心的實(shí)體商店。
 
  食品包裝化的趨勢(shì)越來越明顯。相比散裝,越來越多的消費(fèi)者更傾向于小包裝產(chǎn)品,這也為包裝機(jī)械制造企業(yè)提出新的技術(shù)要求。
 
  常見的一類就是食用油,食用油是生活中,有實(shí)用性,也具有禮品性質(zhì)的商品。再加上春節(jié)的臨近為食用油帶來銷售熱浪,而食用油市場(chǎng)的活躍也帶動(dòng)了食用油灌裝機(jī)的發(fā)展。
 
  九十年代初以來,我國(guó)食用油消費(fèi)總量增長(zhǎng)迅速。從20世紀(jì)八十年代初期不到600萬(wàn)噸的消費(fèi)總量,到1996年消費(fèi)量突破1000萬(wàn)噸。1991年小包裝油開始面世,消費(fèi)集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市。人們的消費(fèi)習(xí)慣也正由散裝油向更衛(wèi)生健康的小包裝食用油發(fā)展。國(guó)內(nèi)小包裝油最早出現(xiàn)以大豆油、花生油、菜籽油為主。
 
  食用油灌裝機(jī)械又有雙頭半自動(dòng)食用油灌裝機(jī),半自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線,全自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線等機(jī)械設(shè)備。隨著市場(chǎng)需求的日益多元化,自動(dòng)化的灌裝機(jī)將更受歡迎
 
  不少品牌已經(jīng)意識(shí)到需要縮小其包裝規(guī)格,來降低包裝成本,而包裝在提高品牌市場(chǎng)份額中起到重要作用。包裝能夠區(qū)分產(chǎn)品層次并優(yōu)化價(jià)值鏈。換句話說,包裝能夠增加銷售額,同時(shí)降低成本。
 
  據(jù)了解,乳制品和乳飲料傾向于以更小巧、更方便的包裝形式。市場(chǎng)上,你會(huì)發(fā)現(xiàn)酸奶用條形包裝,奶酪則會(huì)用單個(gè)的形式包裝,甚至還會(huì)用乳制品為原料制作包裝,例如美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研制出一種由奶蛋白制成的薄膜。
 
  包括大米等商品在內(nèi),消費(fèi)者開始關(guān)注到易儲(chǔ)存、方便取用等等使用感的問題,小包裝將成為大趨勢(shì)。
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